Ингредиенты
Мы привезем на 2 порции:
| филе форели | 100гр |
|---|---|
| баклажаны | 100гр |
| капуста пекинская | 30гр |
| бульон | 100гр |
| масло растительное | 40гр |
| лимон | 1/2шт |
| крахмал | 5гр |
| соус ткемали | 30гр |
| сахар | 5гр |
| чеснок | 8гр |
| соус терияки | 10гр |
| кунжут | 5гр |
| зелень кинзы | 5гр |
| разделочная доска | |
|---|---|
| кухонный нож | |
| сковорода | |
| лопатка |
Фоторецепт для приготовления
Форель и баклажаны нарезаем крупным кубиком, капусту - шашками.
В раскаленном масле обжариваем баклажаны, добавляем чеснок, соус ткемали, соус терияки, сок лимона, сахар.
Добавляем бульон, рыбу и тушим 2 минуты, добавляем капусту и крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды.
Добавляем кунжут.
Выкладываем в тарелку, посыпаем листьями кинзы.
Приятного аппетита!