Говядину нарежьте мелкой соломкой, бульон доведите до кипения, положите говядину в бульон и варите на умеренном огне в течение 10 минут, снимая пену.

Лук, ветчину, молочные сосиски, бекон, огурцы нарежьте тонкой соломкой. Чеснок раздавите плоскостью ножа, и мелко нарубите.

Обжарьте бекон на раскаленной сковороде в течение 2-х минут, добавьте лук и жарьте постоянно помешивая еще 1 минуту, добавьте колбасу и жарьте еще 1 минуту, положите предварительно размятые томаты в собственном соку, немного потушите и переложите в суп.

В ту же сковороду добавьте столовую ложку оливкового масла и обжарьте огурцы с лавровым листом на сильном огне в течение 1,5 минут, добавьте в суп.

Добавьте в суп оливки, варите на слабом огне в течение 5 минут, добавьте чеснок и 2 дольки лимона, снимите с огня, дайте настояться 10 минут.

Добавьте мелко нарубленную зелень, перемешайте и разлейте суп по тарелкам, и подавайте со сметанкой.