В сотейнике проварить яблоко, очищенное и нарезанное мелким кубиком, вишню, орехи, изюм, с добавлением сахара и коньяка.

Пласт теста слегка раскатать, по краям прорезать полоски длиной 2,5 см. и шириной 1 см.

Посыпать панировочными сухарями тесто, выложить начинку и посыпать сухарями начинку.

Полоски теста вытянуть в виде косички.

Пирог смазать яичным желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 15 минут.

При подаче, пирог разрезать пополам, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.