Ингредиенты
Мы привезем на 2 порции:
| вяленые помидоры | 20гр |
|---|---|
| язык отварной | 50гр |
| шампиньоны свежие | 50гр |
| баклажан | 48гр |
| маринованные огурцы | 30гр |
| помидорки черри | 30гр |
| чеснок | 2гр |
| прованские травы | 2гр |
| оливковое масло | 10гр |
| горчица дижон | 15гр |
| микс салата | 20гр |
| зелень | 20гр |
| уксус бальзамический | 10гр |
| майонез | 40гр |
| разделочная доска | |
|---|---|
| кухонный нож | |
| сковорода | |
| миска | |
| лопатка |
Фоторецепт для приготовления
Шампиньоны нарезаем сегментами.
Огурцы режем кружочками.
Помидорки черри режем пополам.
Вареный язык режем треугольником толщиной 5 мм.
Для соуса: майонез перемешиваем с бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем чеснок, выдавленный в прессе.
Шампиньоны выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем их в течении 2-х минут, непрерывно помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем выкладываем нарезанные кубиком баклажаны, и жарим смесь еще 2-5 минут до готовности.
Микс салата произвольно рвем руками и выкладываем в середину тарелки, добавляем соус. Высыпаем жареные шампиньоны и баклажаны. Добавляем порезанные черри, огурцы и язык. Украшаем вялеными томатами.
Приятного аппетита!