Ингредиенты
Мы привезем на 2 порции:
| свиные ребрышки | 150гр |
|---|---|
| соленая капуста | 120гр |
| цуккини | 40гр |
| морковь | 30гр |
| стебель сельдерея | 30гр |
| масло растительное | 25гр |
| бульон | 300гр |
| сахар | 1гр |
| паприка сладкая | 1гр |
| орегано | 1гр |
| базилик | 1гр |
| зелень петрушки | 5гр |
| разделочная доска | |
|---|---|
| кухонный нож | |
| сотейник |
Фоторецепт для приготовления
Капусту порезать шашками, цуккини - полукольцами, морковь - кольцами, лук - мелким кубиком, сельдерей ломтиком наискосок.
В сотейнике на разогретом масле обжарить свиные ребрышки с луком, добавить бульон, орегано, базилик, соль, паприку, перец черный и варить около 30 минут.
Добавить морковь, капусту, сахар, довести до кипения, дать покипеть 15 минут.
Добавить цуккини и сельдерей и варить еще 5 минут.
При подаче, готовый суп посыпать нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!